Как оформить обеденные зоны на открытом воздухе и обновить облик вашего ресторана
Когда рестораны и кафе используют возможность спроектировать и усовершенствовать свои открытые пространства, они открывают двери для притока клиентов и повышения рентабельности.
Обеды на свежем воздухе особенно популярны в летние месяцы, но они также становятся все более востребованным вариантом, поскольку клиенты и заведения продолжают соблюдать правила безопасности, даже после снятия ограничений, связанных с коронавирусом.
-
Подобрали лучшие настольные светильники на аккумуляторах этого года, десятка лучших ламп для кафе, ресторанов и дома.
Посмотреть
Независимо от того, есть ли у вашего заведения постоянная открытая площадка или оно использует пространство тротуара для имитации традиционных французских кафе, вы можете сделать многое, чтобы расширить возможности питания на открытом воздухе, привлечь клиентов и создать стильное и комфортное пространство.
Познакомьтесь с идеями освещения ресторана, чтобы поднять дизайн вашего заведения на новый уровень.
Защитите обеденные зоны на открытом воздухе от непогоды
При проектировании обеденной зоны на открытом воздухе или патио необходимо в первую очередь учитывать, будет ли она действительно удобна и полезна для ваших клиентов.
Вы должны убедиться, что создаете пространство, в котором приятно находиться и которое обеспечивает эффективную защиту от внешних воздействий, несмотря на то, что находится на улице.
Обязательно установите зонтики или тенты над обеденными зонами, так как они защитят посетителей от дождя и дадут немного тени в солнечную погоду.
Если вы хотите привлечь больше людей зимой, вы также можете предложить обогреватели на открытом воздухе, чтобы ваши клиенты могли наслаждаться свежим воздухом в любую погоду.
Выбирайте смелые и яркие наружные светильники
Освещение — это общепризнанный элемент дизайна ресторана, поскольку оно является неотъемлемой частью создания правильной атмосферы и настроения. Важно, чтобы внешние помещения были освещены так же хорошо, как и внутренние.
Стильные наружные светильники могут стать настоящим центром внимания в помещении, особенно когда начинает темнеть — правильно подобранное освещение может превратить обычный вечерний ужин в волшебное зрелище.
Вы можете сочетать промышленные светильники на открытом воздухе с гирляндами и свечами, создавая динамичные слои света, которые способствуют созданию приятного, гостеприимного пространства.
Откройте для себя наше экспертное руководство по освещению, чтобы получить больше советов по стильному освещению открытых площадок.
Не забывайте про искусство
Вы, вероятно, уже подумали об искусстве для интерьера вашего ресторана, но как насчет того, чтобы привнести подобную энергию и снаружи?
Создание фрески, наполненной цветами и узорами, которые вписываются в общую концепцию дизайна, — еще один отличный способ привнести динамичный шарм и индивидуальность в ваши обеденные зоны на открытом воздухе. Эта особенность добавляет запоминающийся визуальный элемент, которым могут наслаждаться клиенты.
Привлечение местных художников к росписи фресок также дает вам возможность вложить средства в развитие общества и внести свой вклад в чувство сотрудничества.
Учитывайте функциональность при выборе мебели для улицы
Мебель для улицы включает в себя такие предметы, как стулья, скамейки, столы и любые другие декоративные элементы. Как уже говорилось, вам необходимо убедиться, что эта мебель подходит для различных типов погоды — особенно важна мебель, которая вынослива и не требует особого ухода.
При выборе мебели также учитывайте имеющееся пространство. Является ли ваше место для обеда на открытом воздухе постоянным (например, закрытый внутренний дворик или пивной сад), или это место на общественном тротуаре, которое необходимо убрать после закрытия ресторана?
Если это последний вариант и мебель будет часто перемещаться, то лучше выбрать то, что можно легко складывать и хранить.
Помните, что персоналу и клиентам также придется безопасно перемещаться вокруг столов и стульев, поэтому постарайтесь максимально использовать пространство стратегически, а не нагромождать его слишком большим количеством мебели.
Учитывайте стиль при выборе уличной мебели
Хотя функциональность является важным фактором при выборе мебели, стиль тоже имеет значение. Ваша мебель, будь то внутри или снаружи, дает вам возможность продемонстрировать индивидуальность и уникальные качества вашего бренда.
Убедитесь, что ваша мебель на улице хорошо сочетается с декором внутри помещения — вы хотите создать целостный и бесшовный образ, который позволит посетителям почувствовать вкус вашего бренда в любой точке заведения.
Открывая свои открытые пространства для клиентов, вы получаете прекрасную возможность придать всему ресторану новый свежий вид. Будь то уютная, шикарная или минималистичная эстетика, ее следует использовать как для внутренних, так и для внешних помещений.
Используйте растения и цветы
Многих привлекает возможность пообедать на свежем воздухе. Вы можете еще больше усилить это ощущение на свежем воздухе, включив в свой внешний декор пышные зеленые растения и цветы.
Растения на открытом воздухе — это недорогой способ украсить пространство, без особых усилий добавив жизни и цвета в ваш ресторан. Сочетание простого общего дизайна с элегантными растениями создаст особенно привлекательный и ухоженный вид.
Использование горшечных растений или живых изгородей в качестве перегородок на открытом воздухе может стать отличным способом естественного разделения каждой обеденной зоны, обеспечивая гостям больше уединения.
Используйте обеденную зону на открытом воздухе для других мероприятий
Проведение специальных мероприятий в вашей столовой на открытом воздухе — это еще один способ поддержать чувство общности. Проведение различных мероприятий поможет превратить ваш ресторан во всеобъемлющий центр, где люди могут собираться, наслаждаться вкусной едой и живыми развлечениями.
Если позволяет свободное пространство, выделенная зона для живой музыки или других развлекательных мероприятий может стать отличной особенностью, которая привлечет новых клиентов и выделит ваше заведение из толпы.
Уделяя особое внимание внешнему пространству вашего ресторана, вы получаете прекрасную возможность обновить внешний вид и атмосферу вашего заведения. Обеденное пространство, в котором продумано, как лучше обслужить клиентов в стиле и комфорте, несомненно, поможет поднять уровень бизнеса.